15 g de café · 240 g de agua · 90 °C
Para empezar
0:00
La receta
5 pasos · 2:30
15 g de café · 240 g de agua · 90 °C
- Inicio: 0:00PreinfusiónAgua total: 30 g
- Inicio: 0:30Primer vertidoAgua total: 120 g
- Inicio: 1:00Segundo vertidoAgua total: 180 g
- Inicio: 1:30Tercer vertidoAgua total: 240 g
- Inicio: 2:00Drenado finalAgua total: 240 g
Para empezar
2:30 en total
0:00
Primero: Preinfusión. Humedecé todo el café y dejá infusionar.
Primero
Preinfusión
Agua total: 30g
Humedecé todo el café y dejá infusionar.
La receta
- 0:00Preinfusión30 g
- 0:30Primer vertido120 g
- 1:00Segundo vertido180 g
- 1:30Tercer vertido240 g
- 2:00Drenado final240 g